Nudeln mit Hackfleischsoße

Zutaten:
- 300g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- Pfeffer
- Paprika
- 1 kleines Brötchen (Semmel)
- Petersilie
- Öl
- Tomatenmark (1 kl. Dose)
- 1/2 l Wasser
- 2 EL Bratensosse
- Käse zum darüberstreuen

Zubereitung:
Ei aufschlagen und verquirlen
mit dem Hackfleisch, Gewürzen und Salz vermischen. Brötchen in Wasser einweichen, bis es ganz durchtränkt ist.
Das Brötchen fest ausdrücken und unter das Hackflesich mischen.
Fett in die Pfanne geben und erhitzen. Hackfleisch hineingeben und gut anbraten.
Mit Wasser ablöschen, Tomatenmark und Bratensoße dazugeben und noch etwas köcheln lassen.

Für die Nudeln:
300g Nudeln (Spagetthi, Maccaroni, Farfalle, nach Wahl)
2 TL Salz

ca. 2.5l Wasser aufsetzen
wenn das Wasser kocht, das Salz und die
Nudeln zugeben und auf mittlerer Hitze ca.
20min. kochen lassen.

Tipp: Die Nudeln müssen komplett im Wasser sein, Nudeln, die nicht mit Wasser bedeckt sind, bleiben hart!