Gefüllte Paprikaschoten

Zutaten:

- 2 Paprikaschoten
- 300g gem. Hackfleisch
- 1 Kl. Zwiebel
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Chayenne Pfeffer
- 2 EL Paniermehl
- 2-3 EL Wasser

Zubereitung:

Ei verquierlen, Paniermehl mit Wasser aufquellen lassen
Hackfleisch mit Gewürzen, Zwiebeln, Ei und Paniermehl vermischen.
Paprikaschoten waschen und die inneren Kerne herausnehmen, mit der Hackfleischmasse füllen. Die Schoten in eine Auflaufform stellen und im Mikrowellenherd bei 900 watt ca. 10 min. garen. Mit Reis servieren.